Flan de queso
Paseando por Ephemera, me topo con la receta de flan de queso.
” Flan de queso
* 350 gr. de Leche condensada
* 200 gr. de Queso Philadelphia
* 6 huevos
* Caramelo liquido.
Mezclar el queso Philadelphia, la leche condensada y los 6 huevos con la batidora en un bol. Una vez esté todo bien mezclado, lo echamos en un molde que hayamos caramelizado antes.
Coceremos la mezcla al baño maría a 180º durante algo más de 30′ hasta que esté cocido -que se pinche y no manche- y el flan estará listo
Como en cualquier otro flan, si es posible, lo dejaremos enfriar en la nevera -El mejor momento para desmoldarlo es cuando esté templado-
Como comentario a este flan, mi madre comenta -yo no me acuerdo de la última vez que la hizo- que es un flan bastante dulce y que hay otra receta con queso y leche mucho más suave pero que tendría que bucear en su memoria para recordarse de la receta. Quizá, en otra ocasión“
extraído de Ephemera
*Próximamente se hará el development del flan de queso.
mariadle said,
June 21, 2007 @ 11:31 am
mmmmhhh que rico, ya se me antojó un rebandaa de pay de queso, sobre todo con este clima lluvioso que ultimamente ha invavdido la cd de México.
Que crees, abri mi propio blog el fin de semana, soy nueva en esto asi que estaré esperando tus comentarios, ojalá lo visites pronto.
Saludos!!
Dvorak said,
June 21, 2007 @ 10:22 pm
Hacia mucho tiempo que no tenia noticias tuyas, es un gusto tenerte por estos rumbos cibernéticos, y saber que lees estas pequeñas lineas.
.Quedate tranquila chica UNAM estaré paseando seguido por tu blog espero tengas fotos jejejejeje